1800-luvulla maidonjalostuslaitokset tarvitsivat laitetta kerman nopeaan erottamiseen, koska maidon pitkittynyt sedimentaatio ei vain hukannut aikaa, vaan myös helposti pilaantunut. Vuonna 1864 nuori saksalainen Antonin Prandtl Jr. ehdotti erotuskonseptia, joka perustuu keskipakovoiman periaatteeseen. Hänen veljensä Alexander Prandtl suoritti tähän konseptiin perustuen lukuisia kokeita ja loi maailman ensimmäisen kermanerottimen, jota pidetään myös ensimmäisenä sentrifugina. Vuonna 1875 Alexander Prandtl vei tämän kermanerottimen Frankfurtin Saksan maailmannäyttelyyn.

Kermanerottimien kehitys kävi läpi useita vaiheita{0}}00-luvun-kermanerottimet olivat rakenteeltaan suhteellisen yksinkertaisia, ja ne perustuivat erottelussa pääasiassa painovoimaan. Keskipakokermanerottimen keksintö 1880-luvulla oli merkittävä virstanpylväs. Kermanerottimia on optimoitu ja parannettu jatkuvasti 1900-luvun puolivälistä nykypäivään, mikä lisää tehokkuutta ja vähentää toiminnan monimutkaisuutta.

Tämän kermanerottimen ilmestyminen merkitsi keskipakotekniikan siirtymistä teoriasta käytännön sovelluksiin, mikä aloitti mekaanisen keskipakoerotuksen uuden aikakauden. Se ei ainoastaan ​​ratkaissut erotusongelmaa meijeriteollisuudessa, vaan loi myös perustan myöhemmälle sentrifugointitekniikan soveltamiselle esimerkiksi biologian ja kemiantekniikan aloilla.